Asam urat merupakan penyakit persendian yang disebabkan oleh ketidakmampuan tubuh untuk mengurangi dan membuang kadar purin dalam tubuh. Zat purin ini menumpuk dan mengkristal biasanya di bagian persendian. Akibatnya, terasa nyeri saat bergerak.
Purin merupakan senyawa kimia alami dalam makanan. Sebuah studi pada 2014 menunjukkan konsumsi makanan yang tinggi zat purin akan memicu penyakit asam urat hampir lima kali lipat. Sebab itu, ada beberapa makanan yang harus dihindari untuk mencegah asam urat dan menjadi pantangan bagi penderita asam urat.
Berikut beberapa jenis makanan yang memicu peningkatan kadar asam urat dalam darah seperti dikutip dari laman Verry Well Health:
Daging merah yang dimaksud di sini adalah daging sapi, daging kambing, daging domba, beserta organ dalamnya alias jeroan, seperti usus, hati, jantung, dan lainnya. Untuk mengganti asupan protein, pengidap asam urat bisa menggantikan dengan minum susu rendah lemak, telur, daging ayam, tahu, dan kacang-kacangan.
SABAR ALIANSYAH PANJAITAN
